Ingredientes
Ingredientes para cuatro personas (en gramos):
-
250 gramos de trigo
-
4 patatas grandes
-
250 gramos de habichuelas blancas
-
250 gramos de habichuelas verdes
-
2 espinazos de cerdo
-
100 gramos de tocino
-
1/ 2 oreja de cerdo
-
½ morcilla
Preparación
Fases de elaboración:
Ponemos el trigo y las habichuelas blancas en remojo la noche antes de cocinar.
Se vierte en una olla todos los ingredientes, menos la morcilla, y se cuece con dos
litros de agua durante 2 horas aproximadamente.
Cuanto todo esté cocido se le echa el azafrán, la morcilla y sal al gusto.
Dejamos que cueza durante 5 minutos y podemos servir.
Buen provecho.
Mail contacto
guadalinfo.partaloa@guadalinfo.es
Volver
