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2 kilos de harina
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un vaso de azucar
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4 gaseosas
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2 sobres de levadura Royal
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4 huevos
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Raspadura de un limón
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Azúcar glass
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Un vaso de aceite de oliva
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un vaso de zumo de naranja natural
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En un bol grande, batimos los huevos, añadimos la leche, zumo de naranja, la raspadura de limón y mezclamos. Poco a poco vamos echando el azúcar, al mismo tiempo que mezclamos con unas varillas. Finalmente, añadimos el aceite de oliva y la levadura. Mezclamos de nuevo.
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Toca el turno ahora de la harina, que echamos poco a poco.
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Vamos mezclamos con las manos la masa.
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Añadimos harina si la masa nos “la pide”, hasta conseguir que sea consistente, lisa y maleable.
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Untamos las manos con un poco de aceite de oliva virgen extra.
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De la masa, vamos sacando bolitas, que luego damos forma de rosco, con un hueco en el centro.
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Espolvoreamos por encima de los roscos la azúcar glass.
