Ingredientes
- 400 g de remolacha cocida y pelada
- 250 g de tomate pelado
- Sal
- Aceite
- Vinagre
- Un diente de ajo picado
- Una tira de pimiento rojo picado
- Miga de pan remojada en agua (opcional)
Preparación
Trocea la remolacha y colócala en una batidora de vaso. Añade los ajos pelados y picados, la miga de pan remojada, la sal y la pimienta, el vinagre de jerez y el aceite de oliva y tritura. Coloca por encima migas de requesón. Una vez preparado, déjalo en la nevera para que se enfríe. Si estás en fase de inducción de la Dieta Coherente, en lugar de requesón puedes añadirle por encima migas de jamón o cecina. Presentar como se considere adecuado.
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