Pollo asado al tomillo

ELABORACIÓN En una bandeja de horno poner aceite, los tomates enteros, la cabeza de ajo y los muslos de pollo salpimentados. Pelar y cortar las patatas en panadera gruesa y poner en la bandeja de horno junto al pollo Agregar bastante tomillo e introducir en el horno, a 190 ºC durante al menos veinte minutos, añadir un chorreón de vino blanco y dejar cocer otros diez minutos. Servir acompañado de las patatas asadas y del tomate asado.