Ingredientes
Su ingrediente principal y básico es la naranja dulce troceada y sin piel, aceite de oliva, sal, un pelín de vinagre, cebolla y pescados como pueden ser la caballa, la merluza en aceite, el bacalao en aceite o el atún.
Preparación
Una vez que ya tenemos las naranjas peladas, se trocearán en gajos medianamente grandes, y se verterán sobre un plato o fuente. Seguidamente, se añadirá aceite de oliva, vinagre y una pizca de sal fina. A continuación, se troceará el pescado y la cebolla picada minuciosamente. Podemos seguir añadiendo guarnición, como puede ser pimiento verde troceado, huevo cocido o jamón. Una vez añadidos los ingredientes, mezclar hasta conseguir una distribución dispersa de todos los elementos añadidos.
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