Poner en el fondo de una cazuela rodajas finas de cebolla, calabacín y berenjenas en capas, poner sobre ellas rodajas de merluza congelada sin descongelar y regarlo con el zumo de un limón. Salpimentar, tapar y cocer a fuego lento hasta que esté hecho el pescado. Sírvase tanto como desee. La merluza tiene 77 kcal en 100 gr. y un filete, de los que venden congelados, de tamaño normal suele tener alrededor de 75 gr., las berenjenas tienen 25 kcal en 100 gr. y los calabacines 20, así que con dos buenos trozos de merluza y tanta verdura como se quiera no se pasa uno de 200 kcal.
