Se extienden filetes de pechuga. Se le pone pimiento morrón, sal y tomillo. Se lían con hilo de cocina o se sujetan con palillos y se envuelven en papel de aluminio, con la parte brillante del lado de los filetes, y se aprietan bien. Se cubren de agua en una olla y se cuece con dos hojas de laurel y unos granos de pimienta. (10 a 15 minutos de olla exprés desde que pita). Se saca, se deja enfriar y se corta en rodajas.
Momento
Cena
Clasificación
Carnes
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Sírvase los trozos correspondientes a 2 filetes rellenos (240 kcal)
