En una cucharada de aceite de oliva dorar la pechuga de pavo, apartar y en la misma sartén pochar cebolla, añadir un vaso de vino y la pechuga de pavo. Cocer hasta que el vino se evapore.
Agregar pimienta molida, zumo de naranja natural, sal, una ralladura de nuez moscada y una pizca de canela. Cocinar hasta que esté tierna.
