Hervir al vapor col, judías verdes, coles de Bruselas, guisantes, nabos, puerros y zanahorias, previamente peladas y limpias. Rehogar a fuego muy fuerte en 2 cucharadas de aceite con ajos y tomillo. Añadir medio vasito del caldo del cocido y medio vasito de vino blanco y déjelo hervir hasta que se consuma.
