Rehogar a fuego lento tres dientes de ajo, una cebolla pequeña y choco en trocitos muy pequeños. Añadir dos cucharadas de vino y hervir 5 minutos. Añadir un bote de cardos hervidos (o una bolsa de cardos congelados, que habremos cocido siguiendo el tiempo que indica la bolsa), escurridos y enjuagados. Salpimentar, tapar y hervir todo junto 5 minutos.
Momento
Almuerzo
Clasificación
Verduras y hortalizas
Recomendación
Los filetes son del tamaño normal, ni muy grandes ni muy pequeños, del tamaño más frecuente en las bandejas de los supermercados o de las raciones de los restaurantes.
