Lentejas con patatas

Se ponen a remojar las lentejas durante 10 horas. Cuando estén remojadas se escurren las lentejas y se ponen a cocer en una olla con agua abundante y se añaden las patatas y la cebolla correctamente peladas y lavadas que cuezan con fuego fuerte hasta que hiervan y después bajar el fuego durante treinta minutos mas o menos hasta que estén cocidas.