Ingredientes
6 huevos, ajos tiernos, pimientos rojos secos, agua, aceite y sal.
Preparación
Freímos los pimientos secos rojos en poco aceite con cuidado de no quemarlos y los reservamos para después. (Cuando estén fríos hay que molerlos)
En ese aceite sofreímos los ajos tiernos partidos. Cuando estén quitamos el exceso de aceite y agregamos los huevos batidos con un poco de sal para hacer la tortilla.
Cuando la tengamos hecha agregamos en la misma sartén agua, un poco de sal y los pimientos que habíamos reservado ya molidos.
Dejar cocer todo junto unos 5 minutos y listo.
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