Ingredients
- un manojo de espárragos
- 4 huevos
- sal
- aceite
Preparation
Empezamos troceando los esparragos, los lavamos, los escurrimos y los secamos. En una sartén, pone
mos un poco de aceite y cuando esté caliente añadimos los espárragos. Es mejor hacerlos a poco fuego para que no se quemen.
En un bol batimos los huevos con un poco de sal. Escurrimos los espárragos y los añadimos a los huevos batidos. Para terminar, sólo tenemos que cuajar la tortilla en la sartén, haciéndola por ambos lados.
Tiempo de elaboración: 10 minutos
Dificultad: Muy fácil
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