Ingredients
Ingredientes para seis personas:
- Medio kilogramo de habichuelas blancas
- Un espinazo de cerdo, tocino, y un pie de cerdo
- Huesos de cerdo salado
- Una morcilla
- 250 gramos de hinojos
- 250 gramos de cardos
- Cinco puñaditos de arroz
- Seis patatas
Preparation
Procedimiento:
Se cuecen las habichuelas con carne de cerdo durante media hora, añadiendo posteriormente los hinojos y los cardos. Media hora después se añaden las patatas y a los diez minutos de cocción se le añade la morcilla. Al final se echa el arroz, manteniéndolo a fuego lento durante cinco minutos.
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