Ingredients
- 1 Kg de raya
- 1 rebanada de pan
- 1 cabeza de ajo
- Vinagre
- Medio vaso de aceite
- Pimentón
- Sal
Preparation
Se fríen dos dientes de ajo y la rebanada de pan, se pasa al mortero y se machaca con un chorreón de vinagre y la sal, a continuación se pone el aceite, se agrega los ajos restantes junto con la cebolla y el pimentón, se añade la raya y el "majao" del mortero se cubre con un poco de agua y se rectifica de sal.
Classification
Email
guadalinfo.moguer@guadalinfo.es
Back
