Ingredients
- 250 gr de leche
- 125 gr de azúcar
- 125 gr de aceite
- 50 gr de levadura
- 3 huevos
- Raspadura de un limón
- Una pizca de sal
- Unos 625 gr de harina candeal
Preparation
Disolvemos la levadura en leche calentita, 40º C, no más. Disolvemos el azúcar y mezclamos con el resto de ingredientes, excepto la harina que le iremos incorporando al final, poco a poco.
Dividimos en 4 porciones y formamos 4 bolas. las colocamos separadas en las bandejas de horno, sobre papel vegetal. Dejamos reposar 3 horas cubiertas con un paño, doblarán el volumen.
Hornear a 170º C, unos 15 minutos. Deben quedar muy doradas por fuera. Mientras, prepararemos el agua y el azúcar.
En cuanto las saquemos, mejor de 1 en 1. Las mojamos con el pincel y las espolvoreamos de azúcar.
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