Ajo atao

Ingredients

Para 4 personas:

  • Medio kilo de patatas 
  • 3 dientes de ajo
  • Medio vaso de aceite de oliva virgen extra 
  • Medio limón 
  • 2 huevos
  • Una pizca de sal
Preparation

Ajo atao Se pone al fuego una cazuela con las patatas peladas con una poquita de sal. Se dejan cocer y se pasan por el pasa puré.

Después se le echan los huevos y el ajo molido y se le da vuelta bastante. Se le va añadiendo poco a poco el aceite y el limón.

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