Libro de Recetas de Cocina Popular "Paleña" de Málaga
La experiencia se realiza en El Palo, un barrio de tradición pesquera de la ciudad de Málaga.Se recogen recetas de cocina tradicional de la zona, basadas en la dieta mediterránea, con especial presencia del pescado y las hortalizas, aportadas por las personas de la zona, fundamentalmente personas mayores depositarias de la tradición culinaria de l