Ingredientes
- Tagarnina
- Cebolla partida en cuadritos pequeños
- Dientes de ajo.
- Pan duro o frito (tostones)
- Pimentón picante
- Aceite de oliva
- Vino blanco
- Sal
Preparación
- Ponemos, en una olla, un`poco de aceite de oliva y se fríe la cebolla, junto a los ajos. Posteriormente, le añadimos las tagarninas, bien lavadas y escurridas y las refreímos unos 5 minutos.
- Añadimos agua, un poco de vino blanco, pimentón picante y sal, y dejamos al fuego lento unos 25-30 minutos.
- Se añaden unos trozos de pan duro, tostado o frito en el plato y se sirve muy caliente.
Opcional . Le podemos escalfar unos huevos.
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