En una cucharada de aceite de oliva hacer un sofrito de ajo, pimiento y cebolla muy picados. Añadir trozos de merluza u otro pescado parecido: rosada, pescadilla, fletán, etc. (congelado o fresco) y pimiento asados, previamente pelados y cortados a tiras (pueden ser pimientos morrones de lata). Salpimentar y cocer tapado 10 minutos.
Momento
Almuerzo
Clasificación
Pescados y moluscos
Comentarios
Sírvase 2 filetes de pescado y tanta guarnición como se desee
