Ingredientes
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Pollo troceado.
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Un tomate.
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Un pimiento.
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Dos dientes de ajo.
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Una hoja de laurel
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Sal al gusto
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Pimienta dos granos
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Azafrán (una pizca)
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Aceite (tres cucharadas)
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Agua (litro y medio )
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Medio vaso de vino blanco.
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Arroz
Preparación
Se pone el aceite en la sartén. Cuando esté caliente se salpimienta la carne y se echa en la sartén. Se fríe y se reserva. En ese aceite se echa el ajo, a continuación el pimiento troceado y cuando este sofrito se echa el tomate y cuando esté el sofrito se saca y se bate con la batidora y se echa en la cazuela con la carne, el agua y el resto de ingredientes. Se deja hervir media hora y a continuación se echa el arroz. Depende de la clase de arroz, pero suele ser 15 minutos de cocción. Se deja reposar un ratito y listo para comer.
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