Ingredientes
6 huevos, un poquito de canela,1 sobre de levadura, ralladura de un limón, almendras, miel.
Preparación
Para hacer la masa: se baten los huevos y se añade la harina que admita, se echa la ralladura de limón,12 cucharadas de aceite y la levadura.
Se deja reposar la masa. Con la masa se hacen tiras y se fríen a trocitos.
Las almendras partidas por la mitad se fríen.
Una vez frito todo, se pone un poco de miel en un perol, se echan algunas tiras de la masa frita y almendras, se mezcla y se echa harina para que no se pegue.
Posteriormente se hacen “quesitos” con las manos y se da forma. Se dejan enfriar y listos para comer.
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