Taller sobre tipos de leche

Taller participativo sobre los distintos tipos de leche en el mercado, sus diferencias, sus propiedades nutricionales, el contenido que deben tener en distintos nutrientes. La exposición estuvo a cargo del Dr Ruiz, médico del servicio de Endocrinología y Nutrición del Hospital Regional de Málaga. Se incluyeron las bebidas vegetales y se analizaron sus etiquetas para valorar si se ajustan a las recomendaciones en contenido de azúcares y de la materia prima vegetal de la que proceden. Se realizó degustación de los distintos tipos de leches y bebidas. Se plantearon variadas cuestiones para aclarar las dudas de los participantes.