Puchero de Habas

Se pone una taza de habas y media de judías blancas la noche de antes en agua.

Después se les quita el bigote negro y se añaden a una olla con agua junto con un espinazo de cerdo, costillas de cerdo y un hueso blanco para hacer caldo.  Cuando todo esté tierno sed les añaden una patatas a cascos, la morcilla y sal al gusto.  Si se desea se le puede añadir un poco de arroz.