Papos Viejos de Maracena

Echamos en un recipiente los huevos, la leche, el royal y la sal.

Lo batimos todo bien y vamos añadiendo la harina para hacer una masa, no demasiado espesa para que los papos queden esponjosos.

Una vez echa la masa, se van echando a la sartén con el aceite bien caliente, con una cuchara sopera y se van friendo.

Una vez fritos, se les puede espolvorear azúcar por encima.