Mejillones

Ingredients

Ingredientes para 4 personas

-2kg. de Mejillones

-1/2 Lechuga

-2 Tomates medianos

-1 Cebolla

-1 Pepino

-1/2 Pimiento verde

-Aceite, Sal y Vinagre al gusto.

 

Mejillones

 

 

Preparation

1º: Lavar bien los mejillones.

2º: Lavar bien las verduras.

3º: Se cuecen los mejillones con agua en una olla grande.

4º: Cortamos las verduras como para una ensalada, pero muy "pequeñitas", la lechuga, el tomate, el pepino, la cebolla y el pimiento verde.

5º: Aliñamos la ensalada con la sal, aceite y vinagre al gusto

6º: Para terminar separamos una de las conchas del mejillón y dejamos en la otra la carne

7º: A modo de cuchara recogemos con la concha que tiene la carne del mejillón la ensalada y ya está listo para servir.

 

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guadalinfo.oria@guadalinfo.es
Author
Guadalinfo ORIA
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