Saltear 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 tomates ½ pimiento verde picados. Añadir chocos cortados en tiras. Sazonar y saltear durante 2 o 3 minutos
a fuego fuerte. Agregar alubias remojadas y guisarlo todo junto, hasta que todo esté tierno.
Espolvoree con perejil y sírvase dos cazos.
