Ingredients
- Espinacas.
- Garbanzos.
- Chorizo.
- Rebanada de Pan frito.
- Aceite.
- Sal.
- Ajo.
- Pimentón.
Preparation
Esta receta es del http://cocinandoconines.blogspot.com/
Se limpian las espinacas muy bien y se les da un hervor.
A continuación en una cacerola con aceite se doran unas rebanadas de pan. Se ponen en remojo y a continuación se pasan por la batidora.
En el mismo aceite se echan unos dientes de ajo cortados en láminas y se fríen, y se pone una cucharadita de pimentón dulce, sin dejar que se queme. A continuación las espinacas previamente escurridas del hervor, se rehoguan y se añade el majaito de pan frito. Se rectifica de sal y se incorporan unos garbanzos que me habían quedado de un cocido del día anterior. Añadimos chorizo troceado en mi caso de venado.
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