Ensalada mixta

Corta la lechuga en una fuente, el tomate, la cebolla, el aguacate, los espárragos, el huevo duro, el atún, el pimiento morrón, las nueces, el queso y se aliña con vinagre, sal y aceite de oliva.

Se sirve como acompañante de carnes y pescado y es muy saludable y económica.