Ensalada de Brotes tiernos y frutos secos

Lavamos muy bien todas las verduras. Después trocearemos en pedazos grandes las hojas verdes, menos la endivia, la cual la cortaremos en juliana.

Haremos una vinagreta con el aceite de oliva, batiéndola muy bien con una cucharadita de reducción de vinagre balsámico y orégano.

Pondremos sal al gusto y finalizaremos picando el cebollino . Se rociará bien antes de poner las nueces y el sésamo.