Ensalada de pimientos asados

Ingrédients

Ensalada de pimientos asados 3 pimientos medianos 

2 latas de tomate triturado

Un puñado de sal 

Una pizca de azúcar

Aceite de oliva

Préparation

Ponemos en el horno los pimientos en papel de horno con aceite de oliva a 170 grados. Cuando veamos que estén los sacamos y reposamos. A continuación, los pelamos y cortamos en tiras pequeñas y los ponemos en una fuente.

En una sarten echamos el tomate triturado con un puñado de sal y una pizca de azúcar. Cuando empieze a hervir nos esperamos un rato y retiramos.

Para finalizar, echamos el tomate en la fuente con los pimientos y le echamos aceite de oliva al gusto. 

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Carolina