Freír en 2 cucharadas de aceite un diente de ajo cortado. Añadir lomos de merluza, espárragos blancos con el líquido de la lata, unas cuantas almejas, abundante perejil picado y sal. Cocer cinco minutos o hasta que se abran las almejas (si no hay almejas también sale muy rico). Sírvase un par de filetes y todos los espárragos que quiera. Acompáñelo con un par de patatas hervidas (250kcal).
